アウトドア刃物マニュアル

その昔、某料理コミックスで...


見たのは、主人公の才能とかも大事だけど、扱う

道具の大切さ...良い包丁を良い状態に砥いでいく

という事...弘法も筆を選ぶというか、名人は名器

をきちんとした状態で使うという事で、素人の自

なら尚の事、ちゃんとした状態で使いたいもので

す。



書店にあったのが、図書館の蔵書リストにあった

ので借りてみました。

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目次（基礎知識からメンテナンス等まで）

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歴史概論？（それぞれの刃物の歴史）

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使えば切れ味が落ちて来るので、砥ぐのに必要な砥

石について

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なかなか興味深いものが...

アウトドア刃物マニュアル: ナイフや鉈、斧の使い方からナイフメイキングまで

• 作者: 荒井 裕介
• 出版社/メーカー: 誠文堂新光社
• 発売日: 2016/06/10
• メディア: 単行本

コメント 3

母からもらった木屋の包丁、研ぐ音が苦手なわたす
やっぱ錆びるんだよね・・(^^;)/
今回のスーパーのシールを集めて買うってのにヘンケルの包丁が
出てる・・・
でも一番安い包丁が使いやすいわたす(；∀；)
by ゆう (2019-02-16 02:06) 

鉈やナイフからやがて刀剣へ趣味が変わって行ったり・・・
by tai-yama (2019-02-16 20:47) 

包丁は家にあるものを使っています。
先日ソトーのダッチオーブンを購入しました。
雪が融けて暖かくなったら鶏の丸焼きやってみます!!
by りか (2019-02-16 22:07)